Saviez-vous que le Christmas pudding anglais se prépare traditionnellement avec 13 ingrédients, symbolisant Jésus et ses douze apôtres ? Selon la coutume, on commence sa réalisation dès le mois de novembre : chaque ingrédient est ajouté progressivement, avant une cuisson finale le dimanche précédant l’Avent. Fruits secs, fruits confits… et même de la graisse de rognon : voici la composition authentique de ce dessert emblématique des fêtes de Noël !